1、口感不同，光明鲜牛奶新鲜度比较高，口感相对醇厚，而优倍牛奶口感比较新鲜和清新爽口。2、 加工工艺不同，光明鲜牛奶是采用的法国低温过滤加工工艺，而优倍采用的是巴氏杀菌的工艺。3、营养物质不等。
这两种牛奶在口感上面的不同,光明鲜牛奶在口感上面的新鲜度是很高的，口感相对也比较醇厚的，而优倍的牛奶喝起来的口感是比较新鲜和清新的,也此较爽口。它们两者的加工工艺的不同，光明鲜牛奶是采用的法国低温的过滤加工工艺，而优倍采用的是优质的奶源，巴氏杀菌的工艺,在包含的营养物质方面，光明鲜牛奶中保留了鲜奶中很珍贵的乳铁蛋白，还有很多天然的维生素，矿物质等，优倍的牛奶中提升了很多活性物质的保留率,使维生素和矿物质的保留率更高。
光明鲜牛奶和优倍区别 扩展
光明优倍是采用巴氏消毒法（72°-85°），能在消灭细菌和保持奶质之间达到较好平衡。另外优倍牛奶还有一款无乳糖的，蛋白和脂肪比纯鲜奶高。
