高效液相色谱仪是一种用于快速分离、检测物质的分析仪器，其原理主要是利用一定浓度的溶剂作为基体，在液相中加入适量的离子源，在色谱柱内部运行，各化学物质通过柱芯阻力而被分开，形成分离带，各分离带在流出柱后，通过一定介质将分离带浓度提升到警报值，最后由检测器检测提示结果，实现各物质的快速分离、检测。
高效液相色谱仪的经常应用有：
1、用于测定药物的活性物质、药效物质等；
2、用于分析有机物的组成，如酸碱值、氮含量、环烷类化合物等；
3、用于分析食品中的毒素，如重金属、有机污染物等，以及有机物质，如乙醇、乙酸等；
4、用于分析环境水中的污染物，如重金属、有机污染物等；
5、用于分析空气污染物，如气体和有机物质，以及微粒物等。
